Bornírt, más néven
boróka pálinka egy hagyományos magyar szeszes ital, melynek elkészítése
egyszerű és otthon is könnyedén elvégezhető. A borókabogyók alkoholos
párlatából készülő bornírtnak jellegzetes íze van, amelyet sokan szeretnek a
gyógynövényes aromájának köszönhetően. Először is szükségünk lesz jó minőségű
borókabogyóra, tisztított vízre, cukorra és alkoholra. A borókabogyót
aprítani kell, majd egy üvegbe vagy befőttes üvegbe téve felöntjük az alkohollal.
Ezt legalább 10-14 napig hagyjuk állni szobahőmérsékleten, hogy a borókabogyó
aromája átjárja az italt. Ezután lecsepegtetjük az alkoholt a borókából egy
kávészűrőn keresztül, majd hozzáadjuk a cukrot és a vizet. Alaposan
összekeverjük, majd újra lecsöpögtetjük egy tiszta üvegedénybe. Ezt követően
már csak hagyjuk állni pár napig, hogy az ízek összeérjenek és az ital
megérlelődjön. Végül már csak ki kell tölteni kisebb üvegekbe vagy poharakba
és élvezni az elkészült bornírt ízét. Ne feledjük, hogy bornírt fogyasztása
mértékkel ajánlott, hiszen nagyobb mennyiségben erős hatással lehet a
szervezetre. Remélhetőleg kedvet kaptál ahhoz, hogy kipróbáld otthon is
elkészíteni ezt a finom magyar pálinkát! Ha szereted az egyedi és
tradicionális ízeket, akkor a bornírt biztosan kedvelni fogod. Jó főzést és
jó ízlelést kívánok!
